コーヒー豆 ブレンド モカ 2kｇ 200ｇ 10袋　

☆ストレートコーヒーよりもブレンドコーヒーにこだわります☆ ”ほんとにいい豆・いい焙煎はこんな味”をもっとうに限られた豆から、限りない味わいを・・・わたしたちは、豆だけに頼ったストレートコーヒーはあえて重視しません。なぜなら、味が単一であり味に深みが生まれないからです。豆の配合、種類により全く味が変わってしまう。それこそが、ブレンドコーヒーの妙味であり、わたしたち珈琲職人の腕の見せ所でもあります。それぞれの豆が持っている個性を十二分に引き出すことが焙煎であり、その目的であることを常に念頭に置き焙煎してまいりました。三十年以上お客様から愛され続けて頂いた京和独自のオリジナルブレンドコーヒーの味と香りのバリエーションをぜひ一度ご賞味くださいませ。

モカは比較的酸味が強いと思われていませんか。モカの中にもいろいろな味わいがあるのです。モカには大きく分けて、モカ・ハラーとモカ・マタリがあります。モカ・ハラーはエチオピアのハラー地方で栽培されたもので、酸味が特徴です。一方、モカ・マタリは、イエメンで栽培され、甘い香りと程よい酸味が特徴です。モカ特有の強い酸味が苦手な方でも飲みやすいコーヒーなのです。そのモカの最高級　「マタリ」　が主役です。マタリは果実のような独特な香りがあり、やわらかでバランスのとれたコーヒー豆です。このマタリと相性のよい脇役のコーヒー豆を選び出し、マタリの味わいをより一層引き立てたコーヒーが出来ました。この一杯は、きっとコーヒー通を魅了することでしょう。